Fileerausveistä ei kannata teroittaa, ennen kuin tiedetään, mitä terälle oikeastaan pitäisi tehdä. Fileerausveitsen heikentynyt kyky leikata voi johtua tylsymisestä, mutta myös siitä, että terän leikkaava reuna eli särmä on taittunut tai vaurioitunut. Aivan ensimmäiseksi tarkista veitsen leikkuukyky ja särmän kunto. Tunnista sen jälkeen fileerausveitsen merkki ja malli. Näiden tietojen perusteella voit selvittää veitselle sopivan teroitustavan […]